Dýně Hokkaido
Dýně Hokkaido – sladká, krémová a ideální do podzimní kuchyně
Dýně Hokkaido jsou oblíbené pro svou jemnou chuť a krémovou dužinu, a proto najdou široké využití v kuchyni.
Na jižní Moravě rostou v teplém a slunném klimatu, které jim dodává výraznou barvu a ranou sklizeň. Patří mezi oblíbené plodiny našich pěstitelů.
Jak ho pěstujeme
Hokkaido dýně se vysévají na jaře do připravených záhonů. Rostliny mají rády teplo a jižní Morava jim ho nabízí po většinu vegetace. Pěstitelé využívají šetrné zemědělské postupy, pravidelné odplevelování a precizní závlahu, která podporuje tvorbu sladké a hutné dužiny. V době růstu se pečlivě hlídá zdravotní stav rostlin i správná výživa.
„Z pole až na stůl“
Sklizeň probíhá v okamžiku, kdy má slupka sytě oranžovou barvu a dýně je dostatečně vyzrálá. Po sklizni se dýně třídí, leští, dosoušejí a ukládají do skladů, kde díky nízké teplotě vydrží dlouhé měsíce. Díky své výborné skladovatelnosti dodáváme Hokkaido dýně i mimo hlavní sezónu.
Sezóna
červenec-listopad
Farmáři, kteří pěstují
