San Anton s.r.o.
Borůvková farma v podhůří Brd zaměřená na pěstování kanadských borůvek té nejvyšší kvality. Ruční sklizeň a moderní zpracování zajišťují čerstvé české ovoce s jasným původem.
O farmě
Borůvková farma SAN ANTON se nachází v podhůří Brd, v katastru obce Těně – Smolárna v Plzeňském kraji. Hospodaření probíhá na pečlivě vybraných pozemcích, které svými půdními a klimatickými podmínkami vytvářejí ideální prostředí pro pěstování kanadských borůvek.
Farmu vlastní pět společníků prostřednictvím společnosti s ručením omezeným a její každodenní chod řídí sbor jednatelů ve složení Jan Prádler, Martin Slabý a Jan Trojánek. Společně se starají nejen o produkci, ale i o dlouhodobý rozvoj farmy, technologické zázemí a kvalitu výsledných plodů.
Pěstování a sezóna
Na farmě SAN ANTON se specializujeme výhradně na pěstování brusnice chocholičnaté, známé jako kanadská borůvka. Pěstujeme prověřené odrůdy Chandler, Liberty, Duke, Aurora, Patriot a Bluecrop, které dozrávají postupně a umožňují plynulou sklizeň.
Sezóna čerstvých borůvek začíná na začátku července a trvá až do konce září. Díky této skladbě odrůd jsme schopni dodávat borůvky na trh po dobu přibližně tří měsíců v té nejvyšší kvalitě a čerstvosti.
Historie a vývoj
Historie farmy SAN ANTON sahá do roku 2012, kdy byly v této lokalitě zakoupeny první čtyři hektary zemědělské půdy. První pěstovanou plodinou byly jahody, které postupně vystřídaly kanadské borůvky.
Zásadním milníkem byl rok 2016, kdy došlo k rozšíření farmy o areál bývalého rekreačního zařízení a vybudování potřebného provozně-technického zázemí. Pozemky byly rozděleny do tří půdních bloků a zařazeny v systému LPIS jako sad s trvalým porostem.
Další rozvoj následoval postupným dokupováním navazujících polí a jejich osázením certifikovanou sadbou z Holandska. V roce 2021 dosáhla celková výměra borůvkového sadu 12 hektarů. Dnes patří farma SAN ANTON mezi největší producenty kanadských borůvek v České republice, a to jak rozlohou, tak objemem produkce.
Technologie a přístup
Pěstování borůvek patří mezi náročné ovocnářské disciplíny, které vyžadují precizní péči po celý rok. Sklizeň na farmě SAN ANTON probíhá výhradně ručně, aby byly plody sbírány v ideální zralosti a bez poškození.
Po sběru jsou borůvky pečlivě tříděny, baleny a co nejrychleji chlazeny. Moderní chladicí a skladovací prostory umožňují udržet optimální podmínky až do okamžiku expedice. Od roku 2022 probíhá příprava produkce v novém objektu vybaveném poloautomatickou balicí a třídicí linkou, šokovým chlazením a chlazenými sklady.
Část produkce je dodávána jako čerstvé ovoce, další část zpracováváme do mražených borůvek a postupně rozšiřujeme sortiment o borůvkovou pálenku, sirup a stoprocentní šťávu.
Filosofie a vize
Naším cílem je nabízet českým zákazníkům skutečně kvalitní, čerstvé a poctivé borůvky s jasným původem. Věříme, že lokální ovoce má své nenahraditelné místo a že chuť i kvalita se nejlépe zachovají tehdy, když plody necestují tisíce kilometrů.
Naplněním je pro nás práce v krajině západních Brd, péče o borůvkové keře a ruční sklizeň, která se přímo promítá do výsledné chuti. Záleží nám na odpovědném přístupu k přírodě i lidem, kteří se na chodu farmy podílejí.
Naší vizí je dlouhodobě budovat moderní a zároveň šetrnou ovocnářskou farmu, která bude příkladem kvalitní české produkce. Chceme dávat práci místním lidem, inspirovat další pěstitele a přinášet radost zákazníkům, kteří se k našim borůvkám rádi vracejí.
Pěstování a sezóna
Prodej z farmy
Adresa:
Těně – Smolárna č. p. 85,
PSČ 338 45.
Otevírací doba:
Michaela Eklová,
tel. 601 588 285
Web:
