ZP Otice, a.s. –
Otice u Opavy

Legendární producent Otického zelí s historií sahající až do roku 1886. Tradiční ruční zpracování doplňuje moderní zemědělství a důraz na kvalitu i odpovědný přístup k půdě.

O farmě

Společnost ZP Otice, a.s. sídlí v obci Otice u Opavy, kde má své zázemí, výrobu i podnikovou prodejnu. Druhá provozovna se nachází v Malých Hošticích a obhospodařovaná pole leží v jejich blízkém okolí. Firma patří mezi přední zemědělské podniky regionu, které kombinují tradiční pěstování s moderním přístupem a důrazem na kvalitu.

Pěstování a sezóna

Na polích v Oticích pěstují hlávkové zelí bílé a červené – od semínka až po sklizeň. Výsev a výsadba probíhají v březnu a dubnu, sklizeň se pak podle počasí a vegetace uskutečňuje od července do prosince. Vlastní produkce je dále zpracovávána přímo v podniku, kde vzniká tradiční Otické kysané zelí a také šťáva z Otického zelí.

Historie a vývoj

ZP Otice, a.s. je moderní zemědělský podnik s dlouhou historií a špičkovými výsledky, který se řadí mezi nejvýznamnější výrobce v Moravskoslezském kraji. Navazuje na více než stoletou tradici pěstování a zpracování zelí v regionu, která sahá až do roku 1886.

Technologie a přístup

Při výrobě kysaného zelí se i dnes používá tradiční ruční metoda – šlapání zelí v kádích, kdy zaměstnanci ručně udusávají krouhané zelí. Společnost zároveň využívá moderní technologie přesného zemědělství: GPS navigaci, automatickou okopávací plečku, přesné setí a ochranu rostlin. Díky variabilnímu dávkování hnojiv dle map polí šetří půdu i životní prostředí. Od roku 2005 hospodaří v systému Integrované produkce zeleniny (IPZ), který minimalizuje používání chemických přípravků a podporuje metody šetrné k přírodě.

Filosofie a vize

Podnik směřuje k dlouhodobé stabilitě a dalšímu rozvoji. Cílem je využívat nové technologie, automatizaci a robotizaci, které zefektivní provoz a zjednoduší práci zaměstnanců. Za každou hlávkou zelí i sáčkem Otického kysaného zelí stojí poctivá práce, pečlivost a hrdost na výsledek.