Poctivá práce našich zelinářů

Každý člen družstva Jihomoravská zelenina navazuje na poctivou práci generací zemědělců. Díky moderním technologiím a respektu k přírodě přinášíme zeleninu plnou chuti, vůně a poctivosti.

Naše zelenina

Zelináři z družstva Jihomoravská zelenina pěstují s úctou k tradici i přírodě, ale s inovativním přístupem, který zachovává poctivé zemědělství pro další generace. Na úrodných polích jižní Moravy pěstují cibuli, brambory, zelí, papriky i listovou zeleninu s využitím kapkové závlahy a precizního zemědělství. V krytých plochách pak hydroponicky rajčata, jahody a borůvky – vše s důrazem na kvalitu, udržitelnost a místní původ.

Cibule

Je to zelenina, která obsahuje velké množství antibiotických látek fytoncidů. Má bohaté využití v kuchyni i v lidovém léčitelství. Látky s fytoncidními účinky působí ozdravně na střevní mikroflóru, žaludek, střeva, játra a žluč. Zvyšují sekreci žaludečníchšťáv, podporují trávení tuků a vylučování cukrů. Pročišťují ledviny, močové cesty a usnadňují odchod moče. Podporují činnostsrdce a pomáhají “čistit” srdeční věnčité cévy a tepny.

Farmáři, kteří pěstují

To play, press and hold the enter key. To stop, release the enter key.

Paprika

Paprika (Capsicum) je rod rostlin z čeledi lilkovitých (Solanaceae). Pochází ze Střední Ameriky, kde byla tisíce let pěstována v tropech. Dnes se pěstuje po celém světě. Někteří zástupci rodu paprika se používají jako zelenina, jiné jako koření nebo lék.

Paprika bílá je zelenina bohatá zejména na vitamín C a vlákninu. Obsahuje kolem 90 % vody. Má nízký obsah sacharidů a kyselin. Jedná se o máloenergetickou potravinu, která může být výborným zdrojem vlákniny.