Ing. Josef Sklenář

Kdo jsme a kde hospodaříme

Jsme rodina Sklenářových a hospodaříme na Ráječku v
Brně-Tuřanech. Ráječek je výjimečné místo – úrodná krajina sevřená městem, ohraničená korytem řeky Svitavy a navazujícím lužním lesem Černovického hájku. Právě zde obhospodařujeme nivní hnědozemě, které jsou díky své struktuře a úrodnosti ideální pro pěstování zeleniny.
Ráječek bereme jako domov i odpovědnost – místo, o které dlouhodobě pečujeme a které chceme předat v dobré kondici další generaci.

Co pěstujeme a kdy probíhá naše sezóna

Už více než 25 let se věnujeme pěstování listové zeleniny, především salátů. Každý rok na Ráječku osazujeme více než 50 hektarů dvanácti základními druhy salátů, které dodáváme po celou tuzemskou sezónu od května do listopadu. Pěstujeme římské saláty, lollo rosso a lollo biondo oblíbené v gastronomii, barevné crispy i dubové saláty. Mezi naše speciality patří také snack salát – kříženec ledového a římského salátu – nebo saláty typu little gem. Každou sezónu zkoušíme nové odrůdy, chutě, barvy a textury, které mohou obohatit nabídku pro další rok.

Vedle salátů pěstujeme od roku 2017 také rajčata v moderních fóliovnících. Díky řízenému klimatu nabízíme česká rajčata od května až do konce října. Zaměřujeme se výhradně na odrůdy s výraznou chutí – koktejlová a cherry rajčata, býčí srdce, švestková rajčata i klasická keříková rajčata.

Od roku 2023 pěstujeme také jahody v krytých plochách, což nám umožňuje výrazně prodloužit sezónu od dubna do října.
I zde volíme odrůdy především podle chuti a kvality, aby se naše jahody mohly směle postavit dovozům.

Historie farmy a rodinná tradice

Naše rodinná historie na Ráječku sahá až do roku 1930. Zemědělství máme v genech a po generace jsme si předávali vztah k půdě i řemeslu. V roce 1997 jsme se – po nuceném přerušení během kolektivizace – k hospodaření vrátili a navázali na tradici našich předků. Postupně jsme farmu nasměrovali k pěstování zeleniny, zejména listových salátů.

Důležitým milníkem bylo rozšíření o skleníkové pěstování rajčat v roce 2017 a následně jahod v roce 2023, a to s využitím technologií řízeného klimatu a hydroponie. Spolu s rozvojem sortimentu jsme rozšiřovali i technologie, zpracování a logistiku. Přímo na farmě zajišťujeme sklizeň, třídění, balení, značení i expedici.

Od roku 2019 jsme členy odbytového družstva Jihomoravská zelenina. Díky spojení s dalšími pěstiteli z jižní Moravy sdílíme společné hodnoty, posilujeme stabilitu odbytu a naše zelenina se tak dostává k zákazníkům napříč celou Českou republikou.

Proč to děláme a kam směřujeme

Zemědělství je pro nás víc než práce – je to způsob života. Baví nás pracovat s rostlinami, pozorovat je, učit se jejich potřebám a hledat cesty, jak je pěstovat ještě lépe. Pestrobarevné saláty, sladká rajčata a voňavé jahody nás nepřestávají bavit ani po letech. Stejně důležitý je pro nás kontakt se zákazníky – jejich zpětná vazba, chutě
a inspirace pro další sezóny.

Velkou radost máme z toho, že v hospodaření pokračují i naše děti. Přinášejí nové nápady, moderní pohled a technologie, které farmu posouvají dál, aniž bychom ztráceli respekt k půdě a tradici.

Jak pěstujeme – technologie a přístup

Na Ráječku cíleně vyhledáváme technologie, které zlepšují kvalitu
pěstování, šetří přírodu a zároveň zvyšují efektivitu
i komfort práce. Už desátou sezónu pěstujeme saláty bez použití
herbicidů díky robotické plečce, která mechanicky
a velmi šetrně odstraňuje plevel.

Devět let využíváme prvky přesného zemědělství. Naše traktory jsou naváděny pomocí RTK-GPS s přesností na 2 cm, což snižuje utužování půdy, šetří palivo a umožňuje hospodařit maximálně efektivně. Ve fóliovnících využíváme hydroponii a řízené klima, díky čemuž prodlužujeme sezónu a spoléháme se na biologickou ochranu – užitečné druhy hmyzu, které přirozeně chrání rostliny rajčat a jahod před škůdci.

Automatizovaný závlahový systém řízený daty ze senzorů dodává rostlinám přesně tolik vody a živin, kolik skutečně potřebují. Ve srovnání s polní produkcí tak dokážeme snížit spotřebu závlahové vody až o 80 %.