Rodina Hajátkova

Farma z Vysočiny zaměřená na pěstování brambor s tradicí od roku 1993. Generační zkušenosti doplňují moderní technologie a šetrný přístup k půdě.

O farmě

Rodina Jaroslava Hajátka hospodaří na Vysočině od roku 1993. Sídlo farmy se nachází v obci Vatín nedaleko Žďáru nad Sázavou, kde rodina obhospodařuje vlastní i pronajaté pozemky v okolních katastrech. V současné době farma hospodaří přibližně na 150 hektarech zemědělské půdy.

Pěstování a sezóna

Farma se specializuje především na pěstování konzumních a sadbových brambor, které tvoří hlavní pilíř rostlinné výroby. V rámci osevního postupu se zde pěstují také sladovnický ječmen, krmná pšenice, řepka ozimá, mák, oves a jetel.

Sklizeň brambor probíhá podle typu produkce:

velmi rané brambory (ekologické): srpen–září
sadbové brambory: září
konzumní pozdní brambory: září–říjen

Historie a vývoj

Rodina Hajátkova navazuje na dlouhou zemědělskou tradici. Oba rodiče pocházeli ze zemědělských rodin a po roce 1989 se rozhodli obnovit soukromé hospodaření, které bylo předchozím generacím násilně přerušeno. Začínali na 17 hektarech půdy po vypořádání majetkových podílů s místním družstvem.

Brambory byly od počátku přirozenou volbou – odpovídaly místním podmínkám i zkušenostem rodiny. Postupným rozvojem se farma vypracovala od ruční sklizně až k moderním technologiím. Dnes se brambory sklízí dvouřádkovým kombajnem, skladují v klimatizovaných skladech a dále se automaticky třídí, váží a balí pomocí moderních linek.

Zemědělství je pro rodinu srdeční záležitostí, která se dědí z generace na generaci – již pět Jaroslavů se nepřetržitě věnovalo hospodaření a rodina věří, že tradice bude pokračovat i nadále.

Technologie a přístup

Brambory jsou pěstovány v rámci certifikované produkce Q CZ, která klade důraz na kvalitu a šetrnost k životnímu prostředí. Farma využívá principy precizního zemědělství – cílené hnojení, přesnou ochranu porostu a moderní navádění strojů. Tyto postupy šetří půdu, pohonné hmoty i vstupy a zároveň přispívají k vyrovnané kvalitě produkce.

Filosofie a vize

Cílem rodiny Hajátkovy je vybudovat stabilní a ekonomicky odolnou farmu, která obstojí i při výkyvech trhu. Důraz kladou na příjemné pracovní prostředí pro rodinu i spolupracovníky a na to, aby jejich produkty oslovily širokou veřejnost a byly přirozenou volbou oproti dovozové produkci. Součástí filozofie je také hledání cest k vyšší přidané hodnotě zemědělské produkce a postupná diverzifikace hospodaření.